Periodista “metomentodo”, de tele, radio, prensa, Michel Gardère dedica hoy casi todo su tiempo a escribir sobre gastronomía y sobre Gascuña, la región en la que vive y en la que nació.
Esta provincia del sureste francés es el terreno ideal para la realización de sus pasiones que ejerce “en buena compañía” porque “se acompañan siempre de una buena comida” que él mismo prepara. El rugby, los toros, los champiñones, las palomas torcaces, los cangrejos de río y las buenas amistades constituyen “sus puntos débiles”.
Autor ecléctico de una docena de obras sobre el rugby, la gastronomía, Gascuña, los Cátaros, etc, Michel Gardère es también el autor de la novela Carottes, arsenic et vieilles soutanes (Agnès Vienot Éditions). Por supuesto gascona y cómo no gastronómica. Y muy divertida.
